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把白糖熬化熬成这种红枣色
一半用开水烫面，盆中放入面粉300克，一半用凉水搅成面絮，盖上保鲜膜饧面二十分钟。稍凉当前插手少许动物油和成面团，
晾凉当前把花生皮搓掉，放到保鲜袋顶用擀面杖敲成花生碎备用。花生不消擀得太碎，有点颗粒感，吃着愈加喷鼻脆。
面团饧好当前揉滑腻，揪成大小平均的面剂子，把面剂子擀成薄面皮，放上韭菜鸡蛋馅，用另一张面片盖住，把边缘压实就能预备烙制了。
锅内烧水，倒入玉米羹搅匀，放入大枣、枸杞子继续用勺子搅动，把玉米羹和清水充实融合，开中火煮5分钟。
预备适量的花生，清洗清洁，晾干水分，间接放入锅中干炒。不断地翻动把花生炒干炒脆，炒至花生皮微焦开裂即可，倒出来放到一边晾凉。
闻到清喷鼻味当前淋入适量的水淀粉勾层薄芡，继续煮至开锅淋上蛋液，比及鸡蛋液凝定型、飘成蛋花就能够出锅食用了。
预备大枣几个，枸杞子一小把放正在盆中，插手清水浸泡；罐头玉米羹倒入盆中，也能够间接打玉米汁，插手适量的白糖，倒入清水搅拌平均；别的预备一个小碗，打入两个鸡蛋，搅拌打散成蛋液备用。
韭菜清洗清洁、切碎；三个鸡蛋打入碗中，插手2克食盐，搅拌打散成蛋液。锅内烧油，倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟当前用铲子铲碎，和韭菜一路放正在盆中，插手食盐2克、五喷鼻粉3克、多倒点动物油，用筷子搅拌平均备用。
下面起头熬糖色：再次把锅烧热，放入两大勺白糖，开小火慢慢熬，不断地搅动免得糊底，把白糖熬化熬成这种红枣色，稀薄的糖浆，当即关火。
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